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·Pastas·

Parpadelle al teléfono | 11,00

Berenjena salteada con albahaca fresca, salsa de pomodoro y mozzarella de búfala

Spaghetti a la carbonara originale | 13,00

(Los auténticos) Pancetta, yema de huevos y Parmesano

Tagliatelle bologna | 11,00

Ternera picada, salsa de pomodoro, láminas de parmesano aromatizado con romero

Gnocchi artesanal con tomate confitado y burrata | 12,50

Tomate Siciliano Confitado,Salsa Pomodoro, Albahaca y Nubes De Burrata

Penne calabrese | 11,00

Salsa pomodoro, tomate cherry, chorizo criollo de La Finca y cayena

Linguini de gambón alla diavola | 14,00

Sobre un nido de pasta fresca al huevo , aceite de guindilla y ajo, gambón Rojo, tomates Cherry, salsa Pomodoro con hilos de peperoncino

Rigatoni 4 formaggi | 12,50

Cremosa salsa de quesos italianos, nueces y albahaca fresca

Rigatoni al forno | 12,00

Tomate, mozzarella, champiñones, pepperoni y Parmigiano

Parpadelle de trufa y setas | 13,50

Mézclum de setas, boletus y perlas de trufa

Raviolacci de langosta | 15,00

Tomate cherry, ajo, perejil y salsa pomodoro casero

Ravioli de ternera braseada | 14,00

Con crema ligera de nata, tomate seco dulce y parmegiano Reggiano

Raviolone de gorgonzolla alla boscaiola | 13,50

Relleno de Gorgonzola y pera, pancetta italiana, tomate siciliano, mézclum de setas y boletus, cebolla confitada y escamas de queso de cabra

Linguini de gambón rojo al pesto | 14,00

Nido de pasta fresca al huevo, gambón rojo, pesto y tomate soleado

Parpadelle de Trufa y setas con huevo Poché | 14,90

Mézclum de setas, boletus, perlas de trufa y huevo poché cocinado a baja temperatura y crema tartufata

Lasaña bolognesa | 12,50

Rellena de salsa bolognesa casera, Parmigiano y suave salsa bechamel

Canelone vegetale | 12,50

Relleno de frescas verduras de la huerta, pesto rosso, suave bechamel, Parmigiano y tomate seco

No dejes de probar nuestro :

Risotto de funghi y trufa | 14,00

Risotto cremoso con mézclum  de setas, virutas de jamón ibérico y salsa tartufo

Solomillo de la finca | 20,90

Tierno solomillo con mézclum de setas y boletus, escamas de Parmigiano fundido y tagliatelle a la crema

Pollo picata | 14,50

Jugosa pechuga de pollo cocinada a baja temperatura al limón y alcaparras, servida con tagliatelle al burro y Parmigiano

Entrantes

Burratas

Ensaladas

Pasta

Pizzas

Postres

Restaurante Italiano Oven

Si eres un gran amante de la cocina italiana estás de suerte porque el restaurante Ôven la elabora con los mejores productos traídos desde la mismísima Italia. Tiene varios restaurantes repartidos por Madrid.

Restaurantes

Gran Vía
C/ Gran Vía, 6 - 28013, Madrid
+34 91 622 57 06

Las Tablas
C/ San Juan de Ortega, 36 - 28050, Madrid
+34 914 25 93 93

Fuencarral
C/ Fuencarral, 74 - 28004, Madrid
+34 91 786 42 68

Murcia
Plaza de Julian Romea, 5 - 30001, Murcia
+34 968 21 27 19

Atocha
C/ Atocha, 114 - 28012, Madrid
+34 91 053 12 46