·Pastas·

Parpadelle al telefono

Mozzarella de búfala, salsa de pomodoro y berenjena

Mezzi rigatoni

Gorgonzola, parmesano y salsa Pesto

Tagliatelle bolognesa

Ternera picada, pomodoro, láminas de parmesano aromatizado con romero

Rigatoni al horno

Tomate, mozzarella, champiñones, pepperoni y parmesano

Penne calabrese

Salsa pomodoro, tomate cherry, chorizo criollo de La Finca y cayena

Parpadelle de trufa y setas

Mezcla de setas, boletus, pasta y perlas de trufa

Gnocchi artesanal con tomate confitado y burrata

Tomate Siciliano Confitado,Salsa Pomodoro, Albahaca y Nubes De Burrata

Lasaña bolognesa

Bolognesa casera, pomodoro, bechamel y parmesano

Raviolacci de langosta

Tomate cherry, ajo y perejil

Tortellini zucca

Relleno de calabaza con foie y reducción de Pedro Ximénez

Ravioli de ternera braseada

Con crema ligera de nata, tomate seco dulce y parmegiano Reggiano

Caramelo de gorgonzola alla boscaiola

Mezcla de setas, boletus, pancetta Italiana, tomate cherry, pomodoro y nuestra cebolla caramelizada.

Linguini de gambón alla diavola

Sobre un nido de pasta fresca al huevo , aceite de guindilla y ajo, gambón Rojo, tomates Cherry, salsa Pomodoro con hilos de peperoncino

Entrantes

Burratas

Ensaladas

Pasta

Pizzas

Postres

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