Selección de Pastas - Restaurante italiano Ôven

·Pastas·

Parpadelle al teléfono | 11,00

Berenjena salteada con albahaca fresca, salsa de pomodoro y mozzarella de búfala

Spaghetti a la carbonara originale | 13,00

(Los auténticos) Pancetta, yema de huevos y Parmesano

Tagliatelle bologna | 11,00

Ternera picada, salsa de pomodoro, láminas de parmesano aromatizado con romero

Gnocchi artesanal con tomate confitado y burrata | 12,50

Tomate Siciliano Confitado,Salsa Pomodoro, Albahaca y Nubes De Burrata

Penne calabrese | 11,00

Salsa pomodoro, tomate cherry, chorizo criollo de La Finca y cayena

Linguini de gambón alla diavola | 14,00

Sobre un nido de pasta fresca al huevo , aceite de guindilla y ajo, gambón Rojo, tomates Cherry, salsa Pomodoro con hilos de peperoncino

Rigatoni 4 formaggi | 12,50

Cremosa salsa de quesos italianos, nueces y albahaca fresca

Rigatoni al forno | 12,00

Tomate, mozzarella, champiñones, pepperoni y Parmigiano

Parpadelle de trufa y setas | 13,50

Mézclum de setas, boletus y perlas de trufa

Raviolacci de langosta | 15,00

Tomate cherry, ajo, perejil y salsa pomodoro casero

Ravioli de ternera braseada | 14,00

Con crema ligera de nata, tomate seco dulce y parmegiano Reggiano

Raviolone de gorgonzolla alla boscaiola | 13,50

Relleno de Gorgonzola y pera, pancetta italiana, tomate siciliano, mézclum de setas y boletus, cebolla confitada y escamas de queso de cabra

Linguini de gambón rojo al pesto | 14,00

Nido de pasta fresca al huevo, gambón rojo, pesto y tomate soleado

Parpadelle de Trufa y setas con huevo Poché | 14,90

Mézclum de setas, boletus, perlas de trufa y huevo poché cocinado a baja temperatura y crema tartufata

Lasaña bolognesa | 12,50

Rellena de salsa bolognesa casera, Parmigiano y suave salsa bechamel

Canelone vegetale | 12,50

Relleno de frescas verduras de la huerta, pesto rosso, suave bechamel, Parmigiano y tomate seco

No dejes de probar nuestro :

Risotto de funghi y trufa | 14,00

Risotto cremoso con mézclum  de setas, virutas de jamón ibérico y salsa tartufo

Solomillo de la finca | 20,90

Tierno solomillo con mézclum de setas y boletus, escamas de Parmigiano fundido y tagliatelle a la crema

Pollo picata | 14,50

Jugosa pechuga de pollo cocinada a baja temperatura al limón y alcaparras, servida con tagliatelle al burro y Parmigiano

Entrantes

Burratas

Ensaladas

Pasta

Pizzas

Postres

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