Tagliatelle bologna
Ternera picada, salsa de pomodoro, láminas de parmesano aromatizado con romero
Pastas
12,90
Gnocchi artesanal con tomate confitado y burrata
Tomate Siciliano Confitado,Salsa Pomodoro, Albahaca y Nubes De Burrata
12,90
Penne calabrese
Salsa pomodoro, tomate cherry, chorizo criollo de La Finca y cayena
12,90
Linguini de gambón alla diavola
Sobre un nido de pasta fresca al huevo , aceite de guindilla y ajo, gambón Rojo, tomates Cherry, salsa Pomodoro con hilos de peperoncino
15,90
Rigatoni 4 formaggi
Cremosa salsa de quesos italianos, nueces y albahaca fresca
12,90
Rigatoni al forno
Tomate, mozzarella, champiñones, pepperoni y Parmigiano
12,90
Raviolacci de langosta
Tomate cherry, ajo, perejil y salsa pomodoro casera
17,90
Ravioli de ternera braseada
Con crema ligera de nata, tomate seco dulce y parmegiano Reggiano
15,00
Raviolone de gorgonzolla y foie
Con salsa cremosa defoie, setas y Oporto
15,50
Linguini de gambón rojo al pesto
Nido de pasta fresca al huevo, gambón rojo, pesto y tomate soleado
15,90
Parpadelle de Trufa y setas con huevo Poché
Mézclum de setas, boletus, perlas de trufa y huevo poché cocinado a baja temperatura y crema tartufata
14,90
Lasaña bolognesa
Rellena de salsa bolognesa casera, Parmigiano y suave salsa bechamel
12,90
Tortelone de sobrasada y salsa de tomate dulce
Pasta rellena de sobrasada con un toque picante y salsa ligera de tomate dulce
15,00
Fagottino Basilico y salsa 4 formaggi
Pasta rellena de queso ricota y pesto, con cremosa salsa de 4 quesos y nueces.
14,00
No dejes de probar nuestro:
Risotto de funghi y trufa
Risotto cremoso con mézclum de setas, virutas de jamón ibérico y salsa tarutufo
14,50
Solomillo con salsa de Foie
Tierno solomillo con cremosa salsa de setas, foie y oporto con escamas de parmigiano y tagliatelle a la crema.
20,90
Pollo picata
Jugosa pechuga de pollo cocinada a baja temperatura al limón y alcaparras, servida con tagliatelle al burro y Parmigiano
14,90
