Ternera picada, salsa de pomodoro, láminas de parmesano aromatizado con romero
Tomate Siciliano Confitado,Salsa Pomodoro, Albahaca y Nubes De Burrata
Salsa pomodoro, tomate cherry, chorizo criollo de La Finca y cayena
Sobre un nido de pasta fresca al huevo , aceite de guindilla y ajo, gambón Rojo, tomates Cherry, salsa Pomodoro con hilos de peperoncino
Cremosa salsa de quesos italianos, nueces y albahaca fresca
Tomate, mozzarella, champiñones, pepperoni y Parmigiano
Tomate cherry, ajo, perejil y salsa pomodoro casero
Con crema ligera de nata, tomate seco dulce y parmegiano Reggiano
Con salsa cremosa defoie, setas y Oporto
Nido de pasta fresca al huevo, gambón rojo, pesto y tomate soleado
Mézclum de setas, boletus, perlas de trufa y huevo poché cocinado a baja temperatura y crema tartufata
Rellena de salsa bolognesa casera, Parmigiano y suave salsa bechamel
Risotto cremoso con mézclum de setas, virutas de jamón ibérico y salsa tartufo
Tierno solomillo con cremosa salsa de setas, foie y oporto con escamas de parmigiano y tagliatelle a la crema.
Jugosa pechuga de pollo cocinada a baja temperatura al limón y alcaparras, servida con tagliatelle al burro y Parmigiano
Restaurante Italiano Oven
Si eres un gran amante de la cocina italiana estás de suerte porque el restaurante Ôven la elabora con los mejores productos traídos desde la mismísima Italia. Tiene varios restaurantes repartidos por Madrid.
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