Doce sorpresas gastronómicas en Madrid - OVEN

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Doce sorpresas gastronómicas en Madrid

Recorrido por las tendencias y propuestas renovadas de una docena de atractivos restaurantes de la capital.

Ôven Mozzarella Bar

Esta nueva y diferente apuesta de los hermanos hosteleros Joaquín y Paco Capel ofrece 18 tipos de pizza de masa artesana elaborada en horno leña, con fermentación lenta, en un local industrial con ventanales a la Gran Vía madrileña. En Ôven (Gran Vía 6, +34 916 22 57 06, y Fuencarral 74, +34 917 86 42 68) hay ensaladas, pasta, burratas, mozzarellas, tiramisú y panna cotta de frutas. Muy cerca está SteakBurguer (Fuencarral, 73; +34 915 31 12 79), que ofrece la alternativa de hamburguesas sin gluten, a la carta y de carne selecta. Los fast food ya no son lo que eran.

Oven Mozzarella Bar

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· Gran Vía C/ Gran Vía, 6 28013. Madrid · Fuencarral C/ Fuencarral, 74. 28004. Madrid · Atocha C/ Atocha, 114. 28012. Madrid · Las tablas C/ San Juan de Ortega, 36 28050. Madrid · Murcia Plaza de Julian Romea, 5. 30001. Murcia ·