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risotto

¿Te gusta el risotto? Prueba nuestro risotto de funghi y trufa

julio 13th, 2021 Posted by Italian restaurant, Recetas italianas, Ristorante italiano madrid, Sin categoría 0 thoughts on “¿Te gusta el risotto? Prueba nuestro risotto de funghi y trufa”

Entre los platos italianos más reconocidos por todo el mundo y a la vez populares después de la pasta está el risotto. En Ôven Mozzarella Bar os queremos invitar a probar el mejor risotto de funghi y trufa.

¿Te apetece un plato de risotto de funghi y trufa?

El risotto de funghi y trufa es el plato más tradicional en la gastronomía italiana. El funghi traducido al español son champiñones o setas. El risotto viene de “riso” que básicamente en italiano significa arroz.  En Ôven Mozzarella Bar tenemos el mejor risotto de funghi y trufa la receta del cual os vamos a contar.

Si quieres disfrutar este rico plato, toma nota de los pasos para hacer un rico risotto de funghi y trufa.

Ingredientes para risotto de funghi y trufa:

  • 100 gr de champiñones o setas
  • 1L de caldo de verduras
  • 250 gr de arroz bomba u arborio
  • 50 gr de parmesano rallado
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • 20 gr mantequilla
  • 1 trufa fresca de unos 30 gr
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación paso a paso:

Ponemos el caldo a calentar a fuego medio y tapado por mientras que hierve. Mientras tanto vamos pelando y picando la cebolla y el ajo y la cortamos en cuadritos. Luego picamos los champiñones o setas, las lavamos en seco y las troceamos.

En un sartén con un poquito de aceite empezamos a pochar la cebolla y el ajo debe ser en fuego lento unos  6-7 minutos y cuando esté blandita la cebolla es el momento de añadir los champiñones o setas las saltearemos hasta que coja un tono dorado.

Añadimos el arroz y dejaremos que tueste un poco para que penetre el sabor y el aceite, cuando esté listo añadimos el vino blanco. Cuando ya esté evaporado ponemos, poco a poco el caldo y lo cocinamos durante 18 minutos o hasta que el arroz quede en su punto.

Después le echamos la mantequilla cortada en cuadritos y la mezclamos. Dejamos que repose 2 minutos para darle un sabor y cremosidad luego le ponemos el queso parmesano rallado por encima. Echamos la trufa por encima para disfrutar mejor el aroma.

Servimos nuestro plato y listo para comer.

Puedes venir a comer nuestro delicioso risotto de funghi y trufa a uno de nuestros restaurantes Ôven Mozzarella Bar. También puedes probar las demás comidas que tenemos y pasar un buen tiempo disfrutando de la atmosfera única italiana.

comida italiana

Secretos de la comida Italiana

julio 13th, 2021 Posted by Recetas italianas, Restaurante italiano 0 thoughts on “Secretos de la comida Italiana”

La comida Italiana es mucho más que pizza y pasta. El simple acto de comer para este país es mucho más que llenar el estómago. Es un momento especial durante el cual se reúnen amigos, familiares. Para los italianos comer es socializarse, divertirse en la compañía de los seres queridos y sin duda alguna disfrutar de los deliciosos platos de su cultura.

Ingredientes especiales de la comida italiana por regiones

Al Sur de Italia se concentra la gastronomía italiana, por los granjeros que viven en esta área, plantan tomates, aceitunas para comer y para hacer el aceite.

El aceite se usa mucho en Italia, además en el sur, a la gente le gusta la comida con muchos condimentos. El orégano es típico en la cocina Italiana. Aunque el orégano lo encuentran en toda Europa, pero en el sur de Italia se encuentra el orégano de mejor aroma.

Al Centro de Italia donde los veranos son largos, los platos son a base de lo que se produce como el tomate y los frutos verdes como la col rizada y las carnes asadas de res, cerdo o aves. En Italia se come mucha carne de cerdo y de res.

Al Norte de Italia la gastronomía se caracteriza por emplear el aceite de oliva, la salsa de tomate y la manteca de cerdo en casi todas sus preparaciones. Como uno de los ingredientes especiales de esta región se destaca la albahaca que no puede faltar en muchas salsas italianas, pizzas, platos de pasta etc. Esta hierba aporta un gran sabor en toda la cocina mediterránea y posee vitaminas que ayudan al bienestar de nuestro organismo.

La gran variedad de platos italianos

Como hemos visto cada región de Italia tiene sus ingredientes destacados que dan un toque especial a sus platos. Pero en general la variación de la comida italiana es impresionante. Entre los platos típicos que se han trasladado a nuestras culturas sin contar pasta y pizza se puede encontrar los siguientes:

  • Ensalada Cappresse: el plato que es muy fácil de hacer y que da el mismo gusto tanto en verano, como en invierno. Básicamente consiste en 4 ingredientes: el riquísimo queso mozzarella, tomate, albahaca y sal. Y que no falte el aceite de oliva.
  • Prosciutto di Parma: no es un plato en sí mismo, pero este delicioso jamón que viene de la ciudad italiana Parma tiene un sabor especial y reconocible en todo el mundo.
  • Calzone: el plato que muchos llaman pizza cerrada. Es un clásico de la comida italiana y es muy fácil de cocinar.

Estos son solo algunos platos italianos que están reconocidos por todo el mundo y ofrecidos por muchos restaurantes no solo de comida italiana, sino también en cocina mediterránea. En nuestro restaurante Oven podrás encontrar la gran variedad de platos italianos de diferentes regiones del país y disfrutar del tiempo con tus amigos o familia o tu pareja.

gnocchi

Disfruta de unos deliciosos gnocchi

julio 13th, 2021 Posted by Italian restaurant, Recetas italianas, Restaurante italiano 0 thoughts on “Disfruta de unos deliciosos gnocchi”

Desde el restaurante Ôven Mozzarella Bar te invitamos a disfrutar de los deliciosos y auténticos gnocchi italianos, elaborados con productos de primera calidad típicos italianos.

Tipo de pasta especial

Gnocchi en Italia es un término que se usa para describir una gama bastante amplia de diferentes tipos de pasta, aunque normalmente con esta palabra la gente se asocia patata más que otra cosa. Existen diferentes variedades de los gnocchi, dependiendo de las regiones de Italia. No se puede decir que es un plato muy complejo, dado que la facilidad de su preparación con los ingredientes básicos lo hace accesible para todos. Los gnocchi son una alternativa a la pasta y se sirven tanto como de plato principal, como de guarnición de otros platos. Aún así, en Oven le damos un toque especial que lo diferencia de cualquier otros que hayas probado hasta ahora.

Siendo una buena fuente de carbohidratos, los gnocchi se combinan fácilmente con todos los alimentos. Aunque, como hemos mencionado antes, se puede hacerlos de espinacas, calabacín, remolacha y etc. También se puede jugar un poco con diferentes tipos de harina, por lo cual pueden elaborarse otros tipos de gnocchi.

Gnocchi en nuestro restaurante italiano.

Si deseas deleitarte con un plato típico italiano, ven y disfruta de los gnocchi artesanales con tomate confitado y burrata, uno de nuestros platos más recomendadas en nuestros restaurantes ubicados en Madrid, que están elaborados de patatas cocidas hechas puré, a las cuales se les agrega harina de trigo, huevo, especias y queso rallado. Todo se amasa y se da forma, con una pequeña herramienta de madera, se colocan en una olla con agua hirviendo, y en solo 6 minutos ya están cocidos. Puedes pedir de acompañante una salsa blanca llamada cuatro quesos (parmesano, roquefort, emmental y mozzarella) y especies para que el plato tenga mucho más sabor. Pero igual la salsa de tomate está riquísima. Los puedes comer con otras salsas italianas, como lo son la salsa ragú, y salsa de pesto, salsa carbonara, boloñesa y etc.

Para quienes son celiacos los gnocchi no es un deleite lejano, ya que te ofrecemos los mejores del mercado sin gluten y sin lactosa. Siempre es buen momento para disfrutar de los mejores gnocchi del mercado, elaborados justo antes de servir. Pídelos y no te arrepentirás de nada. En Ôven Mozzarella Bar vas a encontrar de todo, y rico en las pastas caseras, prueba los gnocchi en todas sus presentaciones.

Ven a disfrutar de un suculento plato de gnocchi italianos en nuestro restaurante Ôven Mozzarella Bar.

restaurante italiano

¿Buscas un restaurante Italiano en Madrid?

julio 13th, 2021 Posted by Italian restaurant, Pizza restaurant, Pizza shop, Restaurante italiano 0 thoughts on “¿Buscas un restaurante Italiano en Madrid?”

El restaurante Italiano Ôven Mozzarella Bar es un lugar espectacular donde puedes probar la mejor comida italiana de alta calidad. Nuestros profesionales harán todo lo posible para que puedas disfrutar de tu estancia en el local. Ven a visítanos ya.

Restaurante Italiano con el verdadero sabor

En Ôven Mozzarella Bar somos los maestros de la cocina italiana y te ofrecemos experimentar y probar los mejores sabores de todo el país. Nosotros marcamos la diferencia con una gran variedad de platos con lo mejor de la gastronomía Italiana. Nuestro local es muy acogedor y hace que te sientas muy relajado dentro, como si estuvieras en tu casa. Tenemos la mejor atención y servicio que de seguro te hará pensar en volver a nuestro restaurante.

La gran variedad de platos conlleva su historia y preparación especial. Así conseguimos que sientas el placer en tu paladar, degustando nuestras comidas y postres.

Restaurante Italiano único

Ôven Mozzarella Bar es el primer establecimiento italiano en España que ofrece pizzas con masa madre de espelta ecológica y además nuestra masa es fermentada durante 48 horas en nuestro restaurante para lograr una masa fina, ligera y muy digestiva.

Nuestros platos están hechos en horno de leña, que da más sabor a toda la comida. Los beneficios de la espelta destacan su bajo aporte calórico. Así mismo es una magnífica fuente de cereales y vitaminas B. Por ello lo hace especialmente adecuado.

Como lo indica nuestro nombre, casi en todos los platos utilizamos el mejor queso mozzarella que proviene de la denominación de origen protegida de Campana, elaborada exclusivamente con leche de búfala.

En Ôven Mozzarella nos destacamos por las burratas y mozzarellas artesanales procedentes de Italia. Para los amantes del queso.

Nuestra carne es procedente de las vacas que son criadas en libertad, eso significa que es carne de la felicidad. Nuestros animales los alimentamos con maíz, cebada, centeno, avena, trigo y soja; viven en un entorno saludable para que cada uno este sano.

En Ôven Mozzarella Bar podrás hacer la reserva a través de nuestra página web o también te lo podemos llevar a casa en incluso recoger en el local si así lo prefieres.

Nuestra carta está dividida por tres partes: para las pizzas, las pastas y los entrantes. Tenemos una extensa propuesta en burratas, embutidos, ensaladas y postres tradicionales.

Nos puede encontrar

Tenemos cinco locales en Madrid.

Si te encuentras en gran vía tenemos dos locales.

C/ Gran Vía 6 – 28013,  Madrid

C/ Gran Vía, 55 – 28013, Madrid

Si están en Atocha:

C/ Atocha, 114 – 28012, Madrid

Si están en Fuencarral:

C/ Fuencarral 74 – 28004, Madrid

Si están en Las Tablas:

C/ San Juan de Ortega, 36 – 28050, Madrid

No esperes más y vente a uno de nuestros locales o pide comida a domicilio.

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Pide pasta a domicilio y disfrútala desde el salón de tu casa

mayo 27th, 2021 Posted by Italian restaurant, Pizzería, Recetas italianas, Restaurante italiano, Ristorante italiano madrid 0 thoughts on “Pide pasta a domicilio y disfrútala desde el salón de tu casa”

¿Te gusta la comida italiana? Y si te decimos que puedes disfrutar de pasta a domicilio, ¿Te gusta la idea? Pues sigue leyendo…

Cómo disfrutar de la pasta a domicilio

Coge papel y boli y apunta lo que te vamos a decir a continuación, ya que es información muy valiosa.

Te vamos a contar cómo disfrutar de la pasta a domicilio, parece una tarea fácil, pero si te saltas algún paso… puede salir mal.

Lo primero que tienes que hacer es pedir tu plato de pasta favorito en nuestro restaurante Ôven Mozzarella Bar.

Una vez hayas realizado el pedido y mientras lo esperas tendrás que hacer lo siguiente

  • Prepara la mesa para que tengas todo listo para cuando llegue la pasta.
  • Busca y prepara algo que ver en la tele, puede ser tu serie favorita, algún programa, una peli…. Te aconsejamos que te pongas un programa de viajar que sea sobre Italia, así parecerá que estas en la misma Toscana comiendo tu pasta.
  • En cuanto llegue la pasta, haz una foto bonita para tus redes sociales, súbela y acto seguido apaga el móvil para que nadie te moleste y poder disfrutar de la pasta.
  • No olvides ponerte ropa cómoda para estar más a gusto, ojo, no tiene por que ser el pijama.
  • Si todo ha salido bien…el mejor consejo… ¡Repítelo otro día!

La pasta a domicilio sabe mejor

No hay nada mejor como llegar a casa después de un largo día, darse una ducha ponerse el pijama o la ropa cómoda de estar en casa y cenar algo muy muy bueno, ¿Verdad?

Tenemos la combinación perfecta para ti, pide pasta a domicilio y disfrútala después de esa relajante ducha.

¿Porqué sabe mejor la pasta a domicilio? Bueno el simple hecho de no tener que cocinar ni ensuciar la cocina influye mucho.

A todos nos gusta comer, pero vamos a admitirlo, no siempre nos gusta cocinar, especialmente cuando estamos cansados.

Si además tienes invitados en casa, puedes sorprenderles con una maravillosa pasta a domicilio, será como comer en la más famosa trattoria de Italia sin salir de casa.

¿Cómo pedir en Ôven pasta a domicilio?

Pedir pasta es muy fácil, a continuación, te explicamos cómo hacer lo para que puedas disfrutar de la mejor pasta de Ôven en tu propia casa.

Si te encuentras en Madrid o Murcia y quieres pedir pasta a domicilio sólo tienes que acceder a la página web de Ôven Mozzarella Bar al apartado de Pide comida a domicilio.

Una vez estés es la página web elije tu restaurante más cercano, ve a la carta y añade todo lo que quieras pedir, no olvides incluir alguno de nuestros deliciosos postres.

Cuando tengas todo listo, no tendrás más que poner la dirección a la que quieras que te envíen la comida, pagar y esperar a nuestros repartidores.

Fácil ¿Verdad? Pue no esperes mas, pide ahora tu pasta a domicilio.

Pasta fresca

¿Por qué es mejor usar pasta fresca?

mayo 19th, 2021 Posted by Italian restaurant, Recetas italianas, Restaurante italiano, Ristorante italiano madrid 0 thoughts on “¿Por qué es mejor usar pasta fresca?”

Si eres amante de la pasta, sabrás que tanto la textura y el sabor de la pasta fresca no tiene ni punto de comparación con la pasta seca que solemos comprar en los supermercados. Además, si la pasta fresca está recién hecha, es mucho más sabrosa y es más tierna.

Para las personas que eligen pasta fresca, o nunca han comido esta pasta, tenemos que destacar que es mucho mas saludable, además de como hemos dicho antes, es mucho mas sabrosa ya que la calidad de los ingredientes es de más calidad y no tiene ningún conservante.

Es un tipo de pasta que se adapta a la perfección a cualquier tipo de salsa, y esta se adhiere mucho mejor que cuando utilizamos pasta seca.

Beneficios de la pasta fresca

Conocer los beneficios que aporta comer pasta es de vital importancia, ya que esta presenta numerosas ventajas. A continuación, vamos a destacar las más importantes:

  • Rapidez en ser preparada.
  • Capacidad de generar pocas mermas.
  • Variedad de sabores que se ponen a disposición del cliente sin tener un stock alto.
  • Novedosos y exquisitos sabores.

Aunque estos beneficios son muy destacables, debes de conocer como ya hemos dicho anteriormente, que lo mejor de esta pasta, es su excelente calidad. Es un alimento que aporta un valor diferenciador a todos los platos de un restaurante o de un plato preparado en casa, ya que la calidad de la materia prima es increíble, por lo que llegara al paladar del cliente una satisfacción máxima.

Diferentes sabores de la pasta

La pasta la podemos encontrar de diferentes sabores, como pasta fresca de tomate, pasta fresca de espinacas, pasta fresca de remolacha, tinta de calamar e incluso de diferentes harinas, como pasta fresca sin gluten, pasta fresca integral, etc.

Si queremos que la pasta sea de colores, debemos de añadir estos ingredientes lo que hará que la pasta no tenga su color normal, amarillento.

Si la pasta es amarilla, esta se ha preparado con cúrcuma o azafrán molido. Cuando la pasta es naranja salsa de tomate. Cuando es roja, está preparada con salsa de tomate concentrado. Si la pasta es negra tinta de calamar.

Podemos hacer hasta pasta rosa, esta está preparada con de puré de remolacha. Muchas veces podemos ver pasta verde, esta está preparada con espinacas frescas o cocidas.

En Oven, disponemos de la mejor pasta de Madrid. Podrás probar deliciosos platos preparados al mejor estilo italiano.

No lo dudes más, si todavía no has probado nuestros platos ¡reserva en nuestros restaurantes!

tagliatelle

Receta para cocinar tagliatelle

marzo 8th, 2021 Posted by Recetas italianas 0 thoughts on “Receta para cocinar tagliatelle”

En Ôven Mozzarella Bar uno de los platos de pasta que más gusta a nuestros clientes es la ‘tagliatelle bologna’, un plato de pasta que enamorará cualquier paladar.

Hoy os traemos una receta para preparar este plato a la boloñesa, y así puedas disfrutarlo desde tu casa.

Ingredientes para tagliatelle bologna

Lo que vamos a necesitar para preparar nuestra receta de pasta al estilo boloñesa es:

  • Pasta (a ser posible que sea fresca)
  • 80 gramos de bacon
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 100 mililitros de caldo de verduras
  • 400 gramos de tomate triturado
  • 80 gramos de carne picada de vacuno
  • 80 gramos de carne picada de cerdo
  • 50 gramos de Parmigiano Reggiano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

El paso a paso para elaborar la receta

Lo primero que debes hacer es cortar y triturar la zanahoria, la cebolla y cortar el bacon en dados. Seguidamente mete en un cacerola aceite de oliva virgen extra y saltea el sofrito durante unos 15 minutos aproximadamente sin que se llegue a dorar.

Añádele la carne y después la salteas, y sigue mezclando todo. Echa el caldo de verduras encima del sofrito y espera a que se absorba el líquido para añadir el tomate triturado. Reduce el picadillo y sigue dejándolo cocer hasta conseguir que la salsa se queda con una textura más espesa.

Échale la sal y la pimienta y tapa todo con la tapadera y deja que se cueza todo a fuego lento hasta que el picadillo que tenemos se espese de nuevo.

Una vez tengamos la salsa lista, ponemos a cocer la pasta en agua. Escurrimos la pasta, la aliñamos con el picadillo a la boloñesa y lo servimos. Por encima le agregamos al gusto queso parmigiano reggiano rallado.

Y así tendríamos lista nuestra Tagliatelle Bologna. Lista para disfrutar de la pasta casera al estilo Ôven.

Prueba todos nuestros platos de pasta de Ôven

En Ôven Mozzarella Bar podrás disfrutar de la mejor pasta, y de diferentes platos adaptados a todos los gustos.

También si lo prefieres, puedes probar nuestras pizzas. Contamos con un gran variedad de pizzas con diferentes ingredientes y sabores.

¡Disfruta de nuestro restaurante italiano!

salsa pesto

¿Para qué se usa la salsa pesto?

marzo 8th, 2021 Posted by Recetas italianas, Restaurante italiano 0 thoughts on “¿Para qué se usa la salsa pesto?”

La salsa pesto es una de las salsas italianas más conocidas dentro del panorama gastronómico. Es sencilla de elaborar, y la casera es mil veces mejor que cualquiera que compres en un supermercado.

Si te animas a hacer salsa pesto debes saber que una vez hecha puede durar en la nevera en un estado perfecto durante cuatro o cinco días. Si no crees que vayas a usarla más en ese tiempo, puedes congelarla en pequeñas cantidades, e ir usándola a medida que la necesites sin necesidad de descongelar todo de golpe.

Esta salsa se hace con piñones, albahaca fresca, ajo, aceite de oliva y queso parmesano. Tiene un sabor muy potente y es por eso que tan solo con un poco de esta salsa ya es suficiente para darle sabor a un buen montón de pasta.

¿Cómo podemos usar la salsa pesto?

Normalmente la salsa pesto se asocia a los platos de pasta, que es cierto, pero también es verdad que podemos usarla para darle otro sabor a diferentes platos. A continuación hablaremos de algunas formas en las que podéis usar esta salsa:

  • Si tienes pensado hacer una pizza, la salsa pesto es ideal para ponerla de base y así reemplazar la salsa de tomate que se pone normalmente. Pero habrá que usarla con cuidado, extendiendo únicamente una capa fina ya que el sabor es bastante fuerte y podemos perder el sabor de los demás ingredientes.
  • Se puede usar mezclándolo con queso en crema, para así poder acompañarlo con colines de pan, o también se puede huntar en pan tostado y añadirle algunos ingredientes encima para tener un snack rápido.

¿Qué variantes tiene esta salsa?

Si te gusta experimentar, puedes modificar la salsa de pesto tradicional, y cambiar algunos ingredientes como la albahaca por otros como espinacas, almendras… Muchas opciones donde elegir.

Las posibilidades de usar la salsa son muy amplias y el límite es nuestra imaginación. No tengas miedo a experimentar, porque a lo mejor pueden surgir recetas originales muy buenas y que se convertirán en uno de tus platos estrella. Y si te apetece probar una buena salsa de pesto no dudes en visitar nuestro restaurante Ôven porque encontrarás recetas que te harán la boca agua con tan solo pensar en ellas.

gastronomía italiana

Datos curiosos sobre la gastronomía italiana

marzo 8th, 2021 Posted by Italian restaurant, Recetas italianas, Restaurante italiano 0 thoughts on “Datos curiosos sobre la gastronomía italiana”

Cada país cuenta con sus propias costumbres y sus tradiciones, además de con su gastronomía. La gastronomía italiana destaca por ser de las más conocidas a nivel mundial, y es por eso que está bien conocer algunas de las curiosidades sobre esta tipo de comida.

Si te consideras una persona curiosa, y te gusta conocer algunos detalles simplemente por el placer de aprender algo nuevo cada día, sigue leyendo.

Curiosidades sobre la gastronomía italiana

  • Los italianos tienen la pizza más larga del mundo. Todos conocemos la pasión de los italianos por la pizza, y en 2007 un grupo de personas se decidieron a crear la pizza más larga del mundo. Se preparó en la ciudad de Massa Carrara y tuvo una longitud de 405 metros de largo y 33 centímetros de ancho.

Vaya pasada, ¿verdad?

  • Otra curiosidad es que a la hora de sentarse en la mesa a comer, debe haber 3 elementos básicos como lo son el agua, el pan y el vino. De hecho existe una superstición que dice que si colocas el pan del revés puede traer mala suerte. Como en todos lados, existen cosas de este estilo, pero no todo el mundo cree en ello.
  • Se dice que el origen de la tagliatelle, esa pasta alargada y plana, fue en honor al cabello de la duquesa de la ciudad de Ferrara, Lucrecia Borgia.
  • ¿Sabías que hace años entre los italianos la pizza era símbolo de plato de pobres? En 1889 la reina Margherita probó la pizza y mandó la orden de preparar varios tipos. Se consumió tanto que a día de hoy, la conocida pizza margherita se llama así en su honor.
  • Hemos hablado de la pizza más larga del mundo, pero no es todo. Resulta que en Italia también cuentan con la pizza más cara del mundo, creada por Renato Viola. El nombre de la pizza es Luigi XII y el precio de esta ronda los 8.300 euros.
  • En la zona de Nápoles existe la pizza frita. Esta en lugar de prepararse al horno, se fríe hasta que se hinche y una vez así, se prepara con salsa de tomate, queso parmesano y un poco de albahaca.

Estas son algunas de las curiosidades de la gastronomía de Italia. Como en todos lados tienen sus cosas peculiares, aunque esto no quiere decir que todo el mundo lo lleve a la práctica.

Y si quieres probar la verdadera comida italiana, no dudes en reservar tu mesa en nuestro restaurante Ôven Mozzarella Bar, o también puedes pedir tu comida con nuestro servicio delivery.

masa de pizza

¿Cómo elaborar masa de pizza?

marzo 8th, 2021 Posted by Italian restaurant, Restaurante italiano, Sin categoría 0 thoughts on “¿Cómo elaborar masa de pizza?”

¿Has venido a Ôven a probar nuestras pizzas al más puro estilo italiano? Cocinamos las mejores pizzas de toda la capital, y además nos encontramos en las zonas más céntricas para que puedas venir a visitarnos sin ningún tipo de problema.

El día de hoy, os vamos a explicar cómo podéis hacer una buena masa de pizza para poder hacer vuestras propias pizzas en casa cuando os apetezca una cena italiana y no podáis salir de casa.

Es muy fácil y sencilla de hacer, además de que es una de las recetas más buscadas de internet, algo que tampoco nos extraña porque… ¿a quién no le gusta la pizza?

Os avisamos de que la diferencia entre una masa más esponjosa o una masa más fina y crujiente se encuentra en la levadura. Si quieres que tu pizza tenga la masa fina y crujiente, no eches levadura.

Ingredientes necesarios para masa de pizza

Para realizar la masa de pizza necesitarás:

  • 400 gramos de harina de trigo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 200 ml de agua tibia
  • 15 gramos de levadura fresca
  • 1 pizca de sal
  • Harina para la encimera

El paso a paso para hacer nuestra masa

Como ya hemos mencionado, hacer la masa para la pizza es muy sencillo.

En un bol debemos agregar el aceite, el agua y la levadura. Mezclamos todo y le añadimos la harina y la sal. Una vez que tengamos todo mezclado en el bol, pasamos la mezcla a la encimera, habiendo esparcido previamente la harina para amasar.

Ahora es cuando comienza la parte del amasado. Después de haber puesto la harina en la encimera, amasaremos la mezcla durante 3 o 4 minutos sin parar, y cuando la masa quede lisa completamente, es cuando debemos de dejar de amasar.

En el caso de que la mezcla se pegue mucho, pues añadimos otro poco más de harina.

Ahora que tenemos nuestra masa lista, la dejamos reposar durante una hora más o menos. Una vez que haya pasado este tiempo, podemos dividir la masa en dos, y con estas cantidades podemos hacer dos pizzas. Agregamos a cada masa los ingredientes que más nos gusten y ya tenemos nuestras pizzas listas para meterlas al horno.

Pizzas al estilo Ôven

Si algún día te apetece una pizza de Ôven pero no puedes venir al restaurante por cualquier motivo te damos dos opciones: la primera es usar nuestro servicio a domicilio y recibir en tu casa la pizza que más te guste elaborada por nosotros, y si no puedes hacértela tú mismo inspirándote en la pizza Ôven que más te guste.

Tú eliges. ¡Disfruta de la buena comida italiana!

Restaurante Italiano Oven

Si eres un gran amante de la cocina italiana estás de suerte porque el restaurante Ôven la elabora con los mejores productos traídos desde la mismísima Italia. Tiene varios restaurantes repartidos por Madrid.

Restaurantes

Gran Vía, 6
C/ Gran Vía, 6 - 28013, Madrid
+34 91 622 57 06

Gran Vía, 55
C/ Gran Vía, 55 - 28013, Madrid
+34913 308 705

Fuencarral
C/ Fuencarral, 74 - 28004, Madrid
+34 91 786 42 68

Las Tablas
C/ San Juan de Ortega, 36 - 28050, Madrid
+34 914 25 93 93

Atocha
C/ Atocha, 114 - 28012, Madrid
+34 91 053 12 46

Murcia
Plaza de Julian Romea, 5 - 30001, Murcia
+34 968 21 27 19