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Posts tagged "Pasta fresca"

comida italiana

Secretos de la comida Italiana

julio 13th, 2021 Posted by Recetas italianas, Restaurante italiano 0 thoughts on “Secretos de la comida Italiana”

La comida Italiana es mucho más que pizza y pasta. El simple acto de comer para este país es mucho más que llenar el estómago. Es un momento especial durante el cual se reúnen amigos, familiares. Para los italianos comer es socializarse, divertirse en la compañía de los seres queridos y sin duda alguna disfrutar de los deliciosos platos de su cultura.

Ingredientes especiales de la comida italiana por regiones

Al Sur de Italia se concentra la gastronomía italiana, por los granjeros que viven en esta área, plantan tomates, aceitunas para comer y para hacer el aceite.

El aceite se usa mucho en Italia, además en el sur, a la gente le gusta la comida con muchos condimentos. El orégano es típico en la cocina Italiana. Aunque el orégano lo encuentran en toda Europa, pero en el sur de Italia se encuentra el orégano de mejor aroma.

Al Centro de Italia donde los veranos son largos, los platos son a base de lo que se produce como el tomate y los frutos verdes como la col rizada y las carnes asadas de res, cerdo o aves. En Italia se come mucha carne de cerdo y de res.

Al Norte de Italia la gastronomía se caracteriza por emplear el aceite de oliva, la salsa de tomate y la manteca de cerdo en casi todas sus preparaciones. Como uno de los ingredientes especiales de esta región se destaca la albahaca que no puede faltar en muchas salsas italianas, pizzas, platos de pasta etc. Esta hierba aporta un gran sabor en toda la cocina mediterránea y posee vitaminas que ayudan al bienestar de nuestro organismo.

La gran variedad de platos italianos

Como hemos visto cada región de Italia tiene sus ingredientes destacados que dan un toque especial a sus platos. Pero en general la variación de la comida italiana es impresionante. Entre los platos típicos que se han trasladado a nuestras culturas sin contar pasta y pizza se puede encontrar los siguientes:

  • Ensalada Cappresse: el plato que es muy fácil de hacer y que da el mismo gusto tanto en verano, como en invierno. Básicamente consiste en 4 ingredientes: el riquísimo queso mozzarella, tomate, albahaca y sal. Y que no falte el aceite de oliva.
  • Prosciutto di Parma: no es un plato en sí mismo, pero este delicioso jamón que viene de la ciudad italiana Parma tiene un sabor especial y reconocible en todo el mundo.
  • Calzone: el plato que muchos llaman pizza cerrada. Es un clásico de la comida italiana y es muy fácil de cocinar.

Estos son solo algunos platos italianos que están reconocidos por todo el mundo y ofrecidos por muchos restaurantes no solo de comida italiana, sino también en cocina mediterránea. En nuestro restaurante Oven podrás encontrar la gran variedad de platos italianos de diferentes regiones del país y disfrutar del tiempo con tus amigos o familia o tu pareja.

gnocchi

Disfruta de unos deliciosos gnocchi

julio 13th, 2021 Posted by Italian restaurant, Recetas italianas, Restaurante italiano 0 thoughts on “Disfruta de unos deliciosos gnocchi”

Desde el restaurante Ôven Mozzarella Bar te invitamos a disfrutar de los deliciosos y auténticos gnocchi italianos, elaborados con productos de primera calidad típicos italianos.

Tipo de pasta especial

Gnocchi en Italia es un término que se usa para describir una gama bastante amplia de diferentes tipos de pasta, aunque normalmente con esta palabra la gente se asocia patata más que otra cosa. Existen diferentes variedades de los gnocchi, dependiendo de las regiones de Italia. No se puede decir que es un plato muy complejo, dado que la facilidad de su preparación con los ingredientes básicos lo hace accesible para todos. Los gnocchi son una alternativa a la pasta y se sirven tanto como de plato principal, como de guarnición de otros platos. Aún así, en Oven le damos un toque especial que lo diferencia de cualquier otros que hayas probado hasta ahora.

Siendo una buena fuente de carbohidratos, los gnocchi se combinan fácilmente con todos los alimentos. Aunque, como hemos mencionado antes, se puede hacerlos de espinacas, calabacín, remolacha y etc. También se puede jugar un poco con diferentes tipos de harina, por lo cual pueden elaborarse otros tipos de gnocchi.

Gnocchi en nuestro restaurante italiano.

Si deseas deleitarte con un plato típico italiano, ven y disfruta de los gnocchi artesanales con tomate confitado y burrata, uno de nuestros platos más recomendadas en nuestros restaurantes ubicados en Madrid, que están elaborados de patatas cocidas hechas puré, a las cuales se les agrega harina de trigo, huevo, especias y queso rallado. Todo se amasa y se da forma, con una pequeña herramienta de madera, se colocan en una olla con agua hirviendo, y en solo 6 minutos ya están cocidos. Puedes pedir de acompañante una salsa blanca llamada cuatro quesos (parmesano, roquefort, emmental y mozzarella) y especies para que el plato tenga mucho más sabor. Pero igual la salsa de tomate está riquísima. Los puedes comer con otras salsas italianas, como lo son la salsa ragú, y salsa de pesto, salsa carbonara, boloñesa y etc.

Para quienes son celiacos los gnocchi no es un deleite lejano, ya que te ofrecemos los mejores del mercado sin gluten y sin lactosa. Siempre es buen momento para disfrutar de los mejores gnocchi del mercado, elaborados justo antes de servir. Pídelos y no te arrepentirás de nada. En Ôven Mozzarella Bar vas a encontrar de todo, y rico en las pastas caseras, prueba los gnocchi en todas sus presentaciones.

Ven a disfrutar de un suculento plato de gnocchi italianos en nuestro restaurante Ôven Mozzarella Bar.

Pasta fresca

¿Por qué es mejor usar pasta fresca?

mayo 19th, 2021 Posted by Italian restaurant, Recetas italianas, Restaurante italiano, Ristorante italiano madrid 0 thoughts on “¿Por qué es mejor usar pasta fresca?”

Si eres amante de la pasta, sabrás que tanto la textura y el sabor de la pasta fresca no tiene ni punto de comparación con la pasta seca que solemos comprar en los supermercados. Además, si la pasta fresca está recién hecha, es mucho más sabrosa y es más tierna.

Para las personas que eligen pasta fresca, o nunca han comido esta pasta, tenemos que destacar que es mucho mas saludable, además de como hemos dicho antes, es mucho mas sabrosa ya que la calidad de los ingredientes es de más calidad y no tiene ningún conservante.

Es un tipo de pasta que se adapta a la perfección a cualquier tipo de salsa, y esta se adhiere mucho mejor que cuando utilizamos pasta seca.

Beneficios de la pasta fresca

Conocer los beneficios que aporta comer pasta es de vital importancia, ya que esta presenta numerosas ventajas. A continuación, vamos a destacar las más importantes:

  • Rapidez en ser preparada.
  • Capacidad de generar pocas mermas.
  • Variedad de sabores que se ponen a disposición del cliente sin tener un stock alto.
  • Novedosos y exquisitos sabores.

Aunque estos beneficios son muy destacables, debes de conocer como ya hemos dicho anteriormente, que lo mejor de esta pasta, es su excelente calidad. Es un alimento que aporta un valor diferenciador a todos los platos de un restaurante o de un plato preparado en casa, ya que la calidad de la materia prima es increíble, por lo que llegara al paladar del cliente una satisfacción máxima.

Diferentes sabores de la pasta

La pasta la podemos encontrar de diferentes sabores, como pasta fresca de tomate, pasta fresca de espinacas, pasta fresca de remolacha, tinta de calamar e incluso de diferentes harinas, como pasta fresca sin gluten, pasta fresca integral, etc.

Si queremos que la pasta sea de colores, debemos de añadir estos ingredientes lo que hará que la pasta no tenga su color normal, amarillento.

Si la pasta es amarilla, esta se ha preparado con cúrcuma o azafrán molido. Cuando la pasta es naranja salsa de tomate. Cuando es roja, está preparada con salsa de tomate concentrado. Si la pasta es negra tinta de calamar.

Podemos hacer hasta pasta rosa, esta está preparada con de puré de remolacha. Muchas veces podemos ver pasta verde, esta está preparada con espinacas frescas o cocidas.

En Oven, disponemos de la mejor pasta de Madrid. Podrás probar deliciosos platos preparados al mejor estilo italiano.

No lo dudes más, si todavía no has probado nuestros platos ¡reserva en nuestros restaurantes!

tipos de pasta italiana

¿Conoces los diferentes tipos de pasta italiana?

noviembre 12th, 2020 Posted by Italian restaurant, Recetas italianas, Restaurante italiano 0 thoughts on “¿Conoces los diferentes tipos de pasta italiana?”

¿Sabrías decir todos los tipos de pasta italiana que hay?

En el post de hoy hablaremos de los diferentes tipos de pasta italiana que puedes disfrutar.

¿Sabes dónde está el origen de las diferentes pastas?

Se dice que las pastas italianas tienen sus orígenes en los etruscos y en los romanos.

En la actualidad, la pasta se realiza a base de trigo de harina y a veces, huevo. Como ya sabrás, existen diferentes tipos de pasta italiana, que comentaremos a continuación.

Espaguetis

Sin lugar a dudas, son el tipo de pasta más conocido del mundo. Son alargados y circulares. A día de hoy se emplean en muchas recetas exquisitas y muy populares.

Tagliatelle/tallarines

Son muy parecidos a los espaguetis, pero estos sin embargo, son aplanados y más anchos. Existen multitud de recetas para chuparse los dedos con esta pasta.

Vermicelli

Son casi igual que los espaguetis, simplemente cambia su tamaño, ya que estos son más delgados. Es uno de los tipos de pasta italiana que ha sido adoptada por otras culturas y países del mundo.

Macarrones

Los macarrones pertenecen a la pasta corta, y es junto a los espaguetis, una de las más conocidas. Este tipo de pasta da lugar a muchas combinaciones y recetas que hacen la boca agua a cualquier persona.

Farfalle

También se les conocen como mariposas, y son un tipo de pasta italiana que tiene forma de lacito y unos bordes dentados. Es bastante común que estos se hagan de colores, añadiendo así verduras a la masa con la que se realizan.

Penne

También puedes conocerlos como plumas, ya que es lo que significa en italiano. Esta pasta es bastante parecida al macarrón, pero tiene un corte inclinado y normalmente tiene estrías. Se recomienda mucho para comerlo con salsas, ya que se impregna bastante bien por su forma.

Fusilli

Los fusilli son un tipo de pasta corta con forma de tornillo que es muy usada para las ensaladas de pasta.

Raviolis

Son un tipo de pasta rellena muy popular en Italia.

Tortellini

Dentro de los diferentes tipos de pastas italianas, los tortellini están entre las más famosas. Son una especia de anillos redondos, en los que se colocan diferentes rellenos.

Disfruta de los diferentes tipos de pasta italiana en Ôven

¿A quién no le gusta la pasta italiana? Es imposible resistirse a un plato de pasta italiana de Ôven.

Conoce todos los platos de nuestra carta, haz tu reserva y no te quedes con las ganas de disfrutar de un buen plato de pasta recién salido de la mismísima cocina italiana de Ôven.

Donde comer pasta italiana

Si ya conoces los tipos de pastas que hay, un lugar idealdonde encontrarás la mejor pasta italiana en Madrid es en Ôven.  Localizados en el centro y con unos 5 restaurantes queremos ofrecerte no solo un calidad excelente en nuestros platos sino también en nuestros servicios.

Aquí podrás disfrutar de unas pizzas a unos precios increíbles y accesibles. Ahora solo te tocará escoger que plato querrás probar y reservar la mesa o igual pedir a domicilio.

Las recetas de pastas italianas  más  ricas

Para ayudarte con tu elección, a continuación, nombraremos algunos de los platos que podrás degustar en nuestros establecimientos y los ingredientes que llevan:

  • Tagliatelle Bologna: Contiene ternera picada, salsa de pomodoro y láminas de parmesano aromatizado con romero.
  • Gnocchi artesanal con tomate frito y burrata:El tomate es de siciliano confitado incluye la famosa salsa pomodoro, albahaca y nubes de burrata
  • Pennecalabrese :Incluye salsa de pomodoro, tomate cherry, chorizo criollo de la finca y cayena
  • Linguini de gambónalladiavola: Sobre un nido de pasta fresca al huevo , aceite de guindilla y ajo, gambón rojo, tomates cherry, salsa pomodoro con hilos de peperoncino
  • Rigatoni 4 Formaggi:Contiene una cremosa salsa de quesos italianos, nueces y albahaca fresca riquísima
  • Raviolacci de langosta:Incluye tomate cherry, ajo, perejil y salsa de pomodoro casera.

Lo mejor de todos estos platos es el sabor único y especial que no podrás encontrar ni en su país de origen..  También puedes descubrir que más platos que contienen pasta hay en nuestra carta, entrando a nuestra página web.

 

 

Mejor pasta italiana en Madrid

Por nuestro amor que dedicamos a cada plato que preparamos desde nuestros restaurantes queremos ofrecerte la mejor pasta italiana con los ingredientes más frescos para su consumo. Ya sea en nuestro local o en tu casa con nuestros pedidos a domicilio te garantizamos que siempre tendrás una pasta de calidad.

De nuestros  5 restaurantes situados en Madrid encuentra el más cercano a ti para poder degustar de nuestras pastas de todas las formas posibles.  Además podrás encontrar en nuestra carta entrantes, ensaladas o postres que podrá acompañar perfectamente a tu pasta.

pasta fresca

¿Por qué escoger pasta fresca?

noviembre 12th, 2020 Posted by Italian restaurant, Recetas italianas, Restaurante italiano, Ristorante italiano madrid 0 thoughts on “¿Por qué escoger pasta fresca?”

Para comenzar con este post, hemos de hacer una distinción entre los dos tipos principales de pasta que podemos encontrar. Por un lado la pasta fresca, y por otro la pasta dura o seca.

La pasta fresca es una masa que se elabora con harina y agua, y verdaderamente todas las pastas, comienzan siendo frescas. Solo que la que llamamos “dura” ha sido sometida a varios métodos de secado para así, poder tenerla en casa durante meses sin que se ponga mala.

La principal diferencia entre ambas, como ya he dicho, está en la conservación, la fresca, al estar hidratada con agua, para mantenerla hemos de refrigerarla. Sin embargo, la pasta seca, es muchísimo más duradera y versátil, podemos guardarla en la despensa por mucho tiempo y despreocuparnos de su fecha de caducidad.

Pero… Porque debemos escoger la pasta fresca de ÔVEN

Comenzando por el principio, esta pasta, tiene un tacto blando, y se puede cocinar nada más terminar su elaboración.

Además esta, puede cocinarse junto a la salsa para que se adhiera mucho mejor a la pasta que cuando está seca. También, es posible cocinarla sola ya que ella misma por sí sola, aporta una elevada dosis de sabor propio y textura de lo más sabrosa.

Este tipo de pasta también tiene un alto contenido proteico y nos permite ofrecer y elaborar una mayor variedad de platos y sabores distintos de los que te enamorarás.

¡Elabora tu propia pasta de la manera más sencilla ahora!

Ahora gracias a ÔVEN, podrás elaborar tu propia pasta fresca de la manera más sencilla posible. Simplemente con harina de trigo duro, sal y agua, lo único que tenéis que hacer es mezclar los ingredientes hasta que se quede una masa que sea perfectamente manejable, dura y compacta.

Después solo tendréis que amasarla, dejando un grosor mínimo, y dándole la forma que más te guste. Y ya por último, hay que tener cuidado en la cocción ya que no requiere de muchos minutos.

Y si todo esto te ha parecido interesante, ¡Puede entrar ahora en nuestra web, y echarle un vistazo!

¿Si eres un amante de la pasta? También puedes pasarte por cualquiera de nuestros restaurantes, y degustar en el mejor ambiente y con el mejor servicio cualquiera de nuestros platos, ¡Que son deliciosos!

¿A qué estás esperando? ¡Ven Ya!

comida italiana

Cómo usar la salsa pomodoro

junio 1st, 2020 Posted by Recetas italianas 0 thoughts on “Cómo usar la salsa pomodoro”

¿Conoces la salsa pomodoro? Sí, sí, la traducción del italiano es salsa de tomate, pero es que te podemos asegurar que va mucho más allá. Si ya la has probado en cualquiera de nuestros restaurantes lo sabes, ¿verdad?

¿Qué es la salsa pomodoro?

Según la zona de preparación y la costumbre local, la salsa pomodoro se puede conseguir de diferentes maneras.

Una de las variaciones más comunes es la que parte de un sofrito de cebolla, zanahoria y apio, pero en oven utilizamos otra de nuestras recetas favoritas, que le da un protagonismo mucho mayor a los tomates. Nuestra receta lleva (además de los tomates, por supuesto) aceite de oliva, ajo, albahaca, sal y pimienta. ¡Sin olvidarnos de agua! Esta debe ser preferiblemente la resultante de hervir la pasta con la que posteriormente pensemos acompañarla.

Receta de salsa pomodoro

Nuestros chefs Fabio Morisi y Julio César Anchundia están tan enamorados de la receta, que están dispuestos a compartirla. ¡Con la comida siempre compartir es vivir!

¡Te dejamos un vídeo de menos de un minuto donde aprenderás a hacer la salsa pomodoro que llevan nuestros Espagueti al Pomodoro!

¿Y dónde puedo utilizar esta salsa?

Se suele utilizar en los platos estrella de la cocina italiana, como son las pastas, lasañas, etc. En Ôven Mozzarella Bar nos encanta acompañarla con nuestros clásicos espaguetis, ¡los mejores que probarás nunca!

Pero no nos quedamos ahí, ya que esta salsa combina tan bien que en nuestra carta te lo podemos demostrar.

Encontrarás nuestra salsa pomodoro en los parpadelle al teléfono, los raviolacci de langosta, los tagliatelle bologna, nuestros penne calabrese y los riquísimos linguini de gambón alla diavola.

¡Pero va más allá de la pasta!

También podrás degustarlo con nuestros Gnocchi artesanales con tomate confitado y burrata, nuestra Parmiggiana de Melanzane, la Burrata de Gambón Alla Diavola y nuestro Calzone Oven.

¡No mentimos cuando decimos que es un clásico de la cocina tradicional italiana!

gnocchi

¿Estamos escuchando que nunca has probado la salsa pomodoro? ¡A qué esperas! Reserva ya tu mesa en cualquiera de nuestros restaurantes y prueba nuestra salsa pomodoro especial. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

Clases de pasta italiana oven mozarella bar

Clases de pasta italiana

abril 2nd, 2020 Posted by Restaurante italiano 0 thoughts on “Clases de pasta italiana”

Seguro que recuerdas la primera vez que entraste en un restaurante italiano. Tuviste que prestarle mucha atención a la carta y leerla varias veces para averiguar qué era cada plato, sobre todo en la sección de pasta italiana. Pero con el tiempo, te vas acostumbrando: Descubres cuáles son tus platos favoritos y ya vas directo a por lo que quieres.

Sabemos que conocer cada clase de pasta italiana que existe es complicado hasta para los propios italianos, por eso en este post te traemos una guía fácil para ponerle nombre a cada tipo de pasta.

Los ingredientes de la pasta italiana

Antes de comenzar a hablar de las formas, que son infinitas, queríamos hacerle una pequeña mención a los ingredientes. Los básicos son harina, sal, agua y huevos, aunque la harina se puede cambiar (por ejemplo, en el caso de personas celíacas por harina de maíz) o se le pueden añadir más ingredientes (en el caso de los spaghettis o pasta negra, se le añade tinta de calamar para conseguir este color tan característico). La pasta integral es otra de las tendencias, ¡las opciones son infinitas!

También merece la pena hablar sobre la pasta fresca y la pasta seca. La que compramos normalmente en un supermercado es la segunda, que se somete a un proceso de secado que hace que esta dure mucho más tiempo. La pasta fresca, por el contrario, debe cocinarse en los dos días siguientes a su elaboración.

Clasificación de pasta italiana

La primera manera y más sencilla de dividirla sería por su largo. Dentro de cada sección hemos añadido las más comunes, para que no te sientas perdido la próxima vez que vayas a un restaurante italiano.

Pasta larga

La pasta larga es, básicamente, la que tiene una longitud considerable. Estamos hablando de los famosos spaghettis y todas sus variedades:

  • Capellini
  • Vermicelli
  • Linguini, es básicamente un spaghetti un poco achatado.
  • Tagliatelle, también conocidos como tallarines. Si su ancho es mayor, estamos hablando de parpadelle.

Pasta corta

Las variedades de pasta corta son infinitas, y pueden tener su superficie lisa o estriada.

  • Maccheroni o macarrones, pequeños cilindros estrechos semicirculares
  • Rigatoni, son cilindros más anchos, con sus extremos cortados a 90º.
  • Penne, son cilindros más estrechos, cuyos extremos están cortados en 45º.
  • Fusilli o hélices

Pasta rellena

  • Ravioli, tiene forma cuadrada y sus bordes suelen estar cortados en picos.
  • Raviolacci y raviolone, son raviolis de mayor tamaño.
  • Tortellini, su interior de envuelve en un rollito anudado.

 

Saborea la mejor pasta italiana en Ôven Mozzarella Bar

Después de toda esta información, ¡seguro que estás deseando probar la mejor pasta italiana! Reserva ya tu mesa en cualquiera de nuestros restaurantes, o haz tu pedido a domicilio.

tiempo de cocción de la pasta

Cómo establecer el tiempo de cocción de la pasta perfecto

marzo 25th, 2020 Posted by Restaurante italiano 0 thoughts on “Cómo establecer el tiempo de cocción de la pasta perfecto”

El tiempo de cocción de la pasta es, en primera instancia, algo muy personal.

Como se dice que para gustos los colores, para gustos todos los tipos de pasta también.

Va a depender principalmente de si prefieres la famosa pasta al dente, o la pasta más blandita.

En general, el tiempo de cocción de la pasta ronda alrededor de los 10 minutos, dependiendo también del tipo de pasta y de su grosor.

En el caso de la pasta fresca y de las diferentes variedades de pasta rellena, el tiempo de cocción debe durar unos pocos minutos: al no ser pastas secas, no necesitan tanto tiempo en el agua hirviendo.

En pastas como láminas para hacer lasaña, canelones, y otros tipos de pasta seca, que posteriormente se van a seguir cocinando, es mejor quedarnos cortos a la hora de hervir.

Esto ocurre con platos de pasta como nuestro Rigatoni al forno.

comida italiana pasta

Tu tiempo de cocción de la pasta ideal

Primeramente, debemos seguir las instrucciones del fabricante: él es la persona que mejor conoce su producto.

Pero si no estamos seguros o queremos experimentar, lo mejor es probar un poco de pasta cada minuto y medio.

Sacaremos una pieza con un utensilio de madera o plástico, y la pasaremos un chorro de agua del tiempo del grifo.

Con esto conseguiremos que se enfríe rápidamente para probarla y averiguar si nos gusta cómo está actualmente.

Trucos para cocer la pasta

Mantente atento, porque ahora te vamos a dar los trucos de los profesionales para cocer la pasta en tu propia casa, y que quede a la altura de tu restaurante italiano favorito.

Lo primero, es no meter la pasta en el agua hasta que está esté hirviendo.

De esta manera podremos contabilizar el tiempo de cocción perfectamente, siguiendo las instrucciones del fabricante.

No debemos olvidar echar sal en el agua.

¿Ponerle aceite para que no se pegue?

Es una buena opción para pastas como las láminas de lasaña, pero puede ser contraproducente en otras pastas porque harán que la salsa no se adhiera correctamente a estas.

En Ôven conocemos todos estos trucos y más.

Los utilizamos en nuestro día a día para ofrecerte los mejores platos italianos.

Haz tu reserva en cualquiera de nuestros restaurantes, o pedido a domicilio y disfruta de la comida italiana.

oven pizzería interior
pasta italiana

¡#yomequedoencasa cocinando Spaghetti alla Carbonara de Ôven!

marzo 25th, 2020 Posted by Prensa, Recetas italianas, Restaurante italiano 0 thoughts on “¡#yomequedoencasa cocinando Spaghetti alla Carbonara de Ôven!”

En una época tan rara que estamos viviendo como es la crisis del coronavirus, ¿qué mejor que retomar nuestra aficción en la cocina? Por ello, hoy te proponemos una de nuestras recetas más famosas, uno de los secretos mejor guardados que hemos querido publicar: los spaghetti alla carbonara.

Aprende a hacer los spaghetti alla carbonara más ricos

Como compartir es vivir, nuestra chef Andrea Eloísa García ha enseñado la receta de los spaguetti alla carbonara originale con diferentes medios. Para hacerlos, tan sólo necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 200 gramos de espaguetis
  • 2 yemas de huevo de corral
  • 200 gramos de panceta o bacon
  • 120 gramos de queso parmigiano reggiano
  • Pimienta negra al gusto
  • Sal fina al gusto

Y ahora llega la hora de la preparación. Podrás encontrarla en cualquiera de las siguientes webs. ¡Adelante!

¡No se a que estás esperando! ahora aprovéchate, y disfruta de la exquisita receta de nuestra chef de forma gratuita en la página web, el mejor momento para empezar a cocinar es ya.

Encuentra la receta de spaghettis alla carbonara

Prueba a hacerlos y sube tus fotos a redes sociales etiquetándonos para que lo veamos, con el hashtag #yomequedoencasa. Ya no tienes excusa, ¡a cocinar los riquísimos spaghettis alla carbonara!

comida italiana

Los platos más conocidos de la comida italiana

marzo 12th, 2020 Posted by Pizzería, Restaurante italiano, Ristorante italiano madrid 0 thoughts on “Los platos más conocidos de la comida italiana”

Podemos decir, sin ninguna duda, que la comida italiana tiene unos platos en especial que son particularmente famosos. Este post es una oda a todos ellos, platos tradicionales que con el paso del tiempo se han ido adaptando poquito a poco, consiguiendo nuevos sabores añadiendo ingredientes innovadores.

La pizza: la reina de la comida italiana

La pizza es la favorita de muchos, y una de las claves de la comida italiana. Un alimento que pese a considerarse en muchos casos parte de la comida rápida, es muy saludable a la vez que completo en nutrientes.

Las pizzas más tradicionales son las que se pueden considerar como más sanas, aunque esto depende en gran medida de los ingredientes que queramos en ella. Tiene sentido, ¿no? El clásico pepperonni, por ejemplo, es uno de los ingredientes que más grasa aportan.

Podemos conseguir una comida más saludable si cambiamos la masa tradicional, por masa de espelta como la que ofrecemos en Ôven Mozzarella Bar. ¿Te está entrando hambre? Ve planificando tu visita a cualquiera de nuestros locales mientras le echas un vistazo a nuestra carta de pizzas. Te recomendamos nuestra Pizza de Mortadela trufada y parmigiano, ¡espectacular!

comida italiana pizza

Sin pasta no hay comida italiana

Si la pizza es la reina, la pasta es el rey. Hay tantos tipos de pasta como de salsas con las que acompañarlas. Desde los clásicos spaghetti, hasta tallarines de diferentes anchos (tagliatelle, parpadelle, etc), y todo tipo de formas como los rigatoni, penne, etc. Si te gustan los sabores picantes, te recomendamos nuestro Linguini de gambón alla diavola.

¡Y no empecemos a hablar de la pasta rellena! Las variedades son infinitas, ¡qué hambre! En nuestra carta de pastas podrás encontrar todos los tipos de ofrecemos, ¡riquísimo!

comida italiana pasta

Italia dulce en cualquier parte con sus postres

Qué mejor manera que finalizar la velada en un restaurante italiano que con un postre. Los más famosos de Italia son el Tiramisú y la Panna Cotta, ¡para chuparse los dedos!

Otros platos que no queríamos dejar de lado en esta selección de comida tradicional del precioso país de Italia, es la burrata, el Gnocchi, etc.

comida italiana postres

Italia muy cerca de ti

Lo mejor de la comida italiana es el gran grado de personalización que ofrece. Por ejemplo en pizzas, pasta y burratas, podemos variar prácticamente todos los ingredientes y seguiremos teniendo un plato riquísimo y perfectamente combinado.

Te ha entrado hambre, ¿verdad? Te invitamos a que vengas a probar la mejor comida italiana en cualquiera de nuestros restaurantes Ôven. ¡Haz tu reserva ya desde nuestra web o pide a domicilio!

canelones vegetales

Restaurante Italiano Oven

Si eres un gran amante de la cocina italiana estás de suerte porque el restaurante Ôven la elabora con los mejores productos traídos desde la mismísima Italia. Tiene varios restaurantes repartidos por Madrid.

Restaurantes

Gran Vía, 6
C/ Gran Vía, 6 - 28013, Madrid
+34 91 622 57 06

Gran Vía, 55
C/ Gran Vía, 55 - 28013, Madrid
+34913 308 705

Fuencarral
C/ Fuencarral, 74 - 28004, Madrid
+34 91 786 42 68

Las Tablas
C/ San Juan de Ortega, 36 - 28050, Madrid
+34 914 25 93 93

Atocha
C/ Atocha, 114 - 28012, Madrid
+34 91 053 12 46

Murcia
Plaza de Julian Romea, 5 - 30001, Murcia
+34 968 21 27 19