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Siete nuevas propuestas gastronómicas en Madrid.

Siete nuevas propuestas gastronómicas en Madrid.

Por Piedad Milicua | 25 noviembre 2015

Una de las muchas cosas buenas de las que Madrid puede presumir, en su amplia oferta en todo lo relacionado con el ocio, la cultura y la gastronomía, por supuesto. No obstante, para los madrileños nunca es suficiente y siempre buscan nuevos planes y propuestas que se adapten a sus paladares, cada vez más exquisitos.

Oven Mozzarela Bar.

Como su propio nombre indica, Oven Mozarella es un Mozarella bar, el primero de la capital, y su especialidad es precisamente eso, mozarellas y burratas venidas directamente de Italia que harán las delicias de los grandes aficionados al queso. Situado en Gran Vía, que está viviendo un nuevo renacer, los hermanos Joaquín y Paco Capel ofrecen lo mejor de la gastronomía italiana. A destacar la Burrata Ôven con tomate, mezclum de lechugas gourmet, aceite de oliva, pimienta rosa, uvas de temporada, fresas y salsa pesto o la Mozarella, que se puede disfrutar al estilo nórdico, con salmón ahumado, salsa de eneldo y alcaparras, por ejemplo. Por supuesto, también hay pizzas, clásicas o de elaboración propia como la pizza de trufa y huevo con una base de boletus, mezcla de setas, huevo de corral al tartufo y aceite de trufa. Los postres también son caseros y tienen el toque italiano.

Oven Mozzarella Bar

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Restaurante Italiano Oven

Si eres un gran amante de la cocina italiana estás de suerte porque el restaurante Ôven la elabora con los mejores productos traídos desde la mismísima Italia. Tiene varios restaurantes repartidos por Madrid.

Restaurantes

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C/ Fuencarral, 74 - 28004, Madrid
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