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La comida italiana y el protagonismo de las verduras

¿Sabías que la comida italiana tiene muchas elaboraciones donde las verduras y hortalizas son uno de los ingredientes principales?

En Italia se preparan muchos platos con vegetales.

Por ejemplo, las espinacas aparecen en varios platos, también las calabazas, las flores de calabacín, las alcachofas, etc.

Los italianos siempre han estado defendiendo todas las virtudes que aporta el hecho de comer productos que sean de temporada.

La mayoría de verduras están disponibles durante todo el año, pero aún así prefieren consumir las de temporada.

Dentro de la comida italiana los platos de verdura suelen ser ofrecidos como segundos platos como norma general.

 Los mejores platos de Ôven con verduras

Muchos de nuestros platos estrella tienen como principal protagonista la verdura.

Os los explicamos a continuación para cuando vengáis a Ôven, si sois amantes de las verduras, ya sabréis qué pedir.

  • Parmigiana de melanzane: Se trata de una berenjena al horno con queso Parmigiano Reggiano y salsa Pomodoro casera. ¡Para chuparse los dedos!
  • Ensalada de espinacas y queso de cabra: Con tomate siciliano, aceite de miel, queso de cabra templado, dátiles, nueces, balsámico y crujiente de pancetta.
  • Canelone vegetale: Relleno de frescas verduras de la huerta, pesto rosso, suave bechamel, Parmigiano y tomate seco

Mitos de la comida italiana

Es probable que tengáis la idea de que la comida italiana se trata de una comida grasa, pesada y poco saludable.

La realidad es que es muy saludable ya que toda o gran parte de ella proviene de una materia prima fresca y natural.

Las verduras aportan una serie de beneficios que son esenciales para una dieta equilibrada y saludable.

Aportan una gran cantidad de agua al cuerpo, pero a su vez gracias a su alto contenido en potasio ayuda a eliminar el exceso de líquidos.

Una ventaja muy importante, es que contienen antioxidantes. Esto hace que reduzcan las posibilidades de enfermedades cardiovasculares y degeneración del sistema nervioso.

Las verduras es que es una materia prima muy versátil con la que puedes preparar infinidad de platos.

Y en la comida italiana se ve reflejado.

Las verduras se pueden incluir en cualquier comida y en cualquier época del año ya que con la temporada van cambiando.

En Ôven somos conscientes de lo buenas que son las verduras y por ello le damos una gran importancia.

Puedes visitar nuestra carta y ver la infinidad de platos con verduras que tenemos para ti cuando vengas o para que te llevemos a casa con nuestro servicio a domicilio.

¡No te quedes sin mesa y reserva ya un sitio para disfrutar de nuestra comida!

Si tienes alguna duda sobre comida italiana o cualquier otro aspecto no tardes en ponerte en contacto con nosotros mediante nuestro formulario de contacto.

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